氣相色譜儀是以氣體作為流動相（載氣）。當樣品由微量注射器“注射”進入進樣器后，被載氣攜帶進入填充柱或毛細管色譜柱。由于樣品中各組分在色譜柱中的流動相（氣相）和固定相（液相或固相）間分配或吸附系數(shù)的差異，在載氣的沖洗下，各組分在兩相間作反復(fù)多次分配使各組分在柱中得到分離，然后用接在柱后的檢測器根據(jù)組分的物理化學(xué)特性將各組分按順序檢測出來。
氣相色譜工作原理：
利用試樣中各組份在氣相和固定液體相間的分配系數(shù)不同，當汽化后的試樣被載氣帶入色譜柱中運行時，組份就在其中的兩相間進行反復(fù)多次分配，由于固定相對各組份的吸附或溶解能力不同， 因此各組份在色譜柱中的運行速度就不同，經(jīng)過一定的柱長后，便彼此分離，按順序離開色譜柱進入檢測器，產(chǎn)生的離子流訊號經(jīng)放大后，在記錄器上描繪出各組份的色譜峰。
氣相色譜過程：待測物樣品被蒸發(fā)為氣體并注入到色譜分離柱柱頂，以惰性氣體（指不與待測物反應(yīng)的氣體，只起運載蒸汽樣品的作用，也稱載氣）將待測物樣品蒸汽帶入柱內(nèi)分離。其分離原理是基于待測物在氣相和固定相之間的吸附-脫附（氣固色譜）和分配（氣液色譜）來實現(xiàn)的。因此可將氣相色譜分為氣固色譜和氣液色譜。
氣相色譜儀的基本組成
(1)機柜部分，是儀器所有部分的支承部分，在每個部分的裝配中起著*的作用。
(2)載氣系統(tǒng)，包括氣源、氣體凈化、氣流控制和測量：
功能:為分析系統(tǒng)提供流動相(載氣)，保證其純度，控制載氣的流量和壓力，使其正常工作。
(3)取樣系統(tǒng)，包括氣相色譜儀取樣器和氣化室;
功能：樣品注入進樣器，通過氣化室瞬間氣化成氣體，由連續(xù)通過的載氣送入色譜柱。
(4) 色譜柱和柱箱，包括溫度控制裝置：
作用: 柱內(nèi)充滿固定相，當載氣組分流過時，由于不同組分與固定相的吸附容量不同，它們的保留值也不同，因此可以在柱內(nèi)分離組分。采用溫度控制裝置控制柱溫，使柱溫與流量及各組分的性能相匹配，從而更好地分離各組分。
(5)檢測系統(tǒng)，包括檢測器、檢測器電源和溫控裝置;
作用：調(diào)節(jié)溫控系統(tǒng)裝置內(nèi)部控制環(huán)境溫度，當各組分先后發(fā)展進入檢測器時，檢測器可將組分濃度或質(zhì)量不斷變化轉(zhuǎn)化為電信號。
(6)分析和記錄系統(tǒng)，即色譜工作站，包括放大器、錄音機、部分儀器和數(shù)據(jù)處理設(shè)備
(7)電路部分，是控制溫度、氣路壓力、檢測器信號和氣相色譜儀的整個系統(tǒng).
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